スイーツの話し
開店当初から暫くは、スイーツ系は何もご用意がありませんでした。ひとりふたりと「ケーキ🍰はありますか？」と聞かれるうちに、別腹用お菓子の必要性を感じる日々に突入。そう。自分だって、カフェには入れば、コーヒーと一緒にスイーツも食べたいじゃないか！と。スキレットパンケーキは、自分的には作るのが楽しかったのですが、需要はあまりなく…。そんなわけで、シフォンケーキを焼きました。プレーンですが、クリームとりんごのジャムを添えるとなかなかの食べ応え。ケーキを入れておく冷蔵スペースもたくさん確保できないので「今日のケーキ」という感じで1種類だけですが、ふわふわで、素直な味の美味しいスイーツになりました。お立ち寄りの際は、ぜひお試しくださいませ。😊
こんな冷蔵ケースを買おうかと迷い中…。
(ケースの画像は某喫茶店のケーキ)
ものぐさの話し
今はあんまり「ものぐさ」って聞きませんね。
面倒臭がり、と理解しています。あってる？
たったこれだけの事なのに…というようなことを面倒臭がる。例えばホットケーキなら、体裁の良いサイズを2〜3枚焼いて、積み重ねて出しますよね。でもね、ほら。この大きさ。溶いた生地を全部いれて焼きました。なんかいかにもな、やっつけ料理。😑
でもこれ、孫が非常に喜ぶんですよ。グランマすごい〜！ってね。人って、褒められて伸びるでしょ？なので、私は「ものぐさ肯定派」なのです。😝
これこれ！葉生姜の季節がやってくるー！
味噌つけて、バリバリ食べたい💕
ラテアートの話し
ポレポレ堂のメニューにカフェラテがありますが、ラテアートは描いておりません。チャレンジしたことは何度かありますし、本も買って「ふむふむ。」と頭では理解するものの、うまいことできません。どうやら本質はぶきっちょさんのようです💦(画像は某カフェのラテ)
最近では立体のラテアートもあるようで、SNSなどで見かけるとすごいなーと憧れますが…。
メニューボードに『ラテアートは出来ません💦』と書いておいたら、とあるお客様に「カフェラテの、ラテアート抜きをお願いします。」とオーダー頂きました。ありがとうございます。😌
エスプレッソが淹れられますので、夏はアフォガートをご用意しようかと画策中。(画像は某イタリアンレストラン)
美味しいコーヒーの話し
焙煎豆を売っているところは沢山あるし、もちろん好みもありますね。ポレポレ堂のコーヒー豆は狭山市の「カフェ・ド・ちゃあみい」という自家焙煎の喫茶店で仕入れています。
慣れた風な顔をしてコーヒーを淹れているけれど、実は私、コーヒーは苦手でした。ちゃあみいのコーヒーを飲むまでは。ボギャ貧でうまく言えませんが、ここのコーヒーは美味しい。
初めて飲んだとき、コーヒーが苦手という事を伝えるととても飲みやすく淹れて下さいました。ファミレスにはない、個人店だからこその心遣いもコーヒーも大好きになって、現在に至るわけです。ちゃあみいの師匠にはかなわないけれど、美味しい豆に助けられて、ポレポレ堂をやっています。
もちろんフードも美味しい！ママさん作のケーキも、息子さん作のパスタも、良ければ1度お試しを😊
川越市場の話し
土曜の朝だけ、時々川越の市場🐟に行きます。
一般の買い物客が多い時間なので、いつも混雑。一般客を当て込んだタイムセールなどもあり、お得感が満載でついつい鼻の穴が広がってしまうけど、落ち着かないといけません。気がついたら「一体誰がこんなに食べるの？！」ってくらい両手に抱えていたりします😅
でもね、やはり鮮度は良い。寺泊からの大きな魚屋も家の近くにあるけれど、市場の鮮度はちょっと違う。雰囲気も好き。そんなわけで、必要なものがなかったとしても、行きたくなってしまう場所なのです。
魚屋のエリアは床が水浸しのところばかり。
行くときは長靴がオススメです。
今日は貝類が気になって仕方なかった。
岩牡蠣がたくさん出ていましたよ。
消臭ビーズで芳香する話し
嫌な臭いを吸い取ってくれるらしい「消臭ビーズ」。消臭効果のほどはさっぱりわからないけど、面白いので芳香剤を作って使ってみている。プラカップに消臭ビーズを入れてハッカ油を数滴垂らし、不織布で蓋をしたもの。ゴッキーとかチュー太郎とか、モスキート君もミントやハッカを嫌うらしい。あくまで「らしい」なので、これまた効果のほどはさっぱりわからないけど、部屋のあちこちに置いた。しばらくして、ビーズが小さくなったら水を入れてまた膨らまし、ハッカ油を垂らす。使い回して使い倒す。この夏、どれだけ蚊に刺されずに済むか、乞うご期待！
白金カイロ、お疲れ様でした。また冬に会おうね。
ペットOKのテラスの話し
かわいいトイプードルを連れたお客様がテラスをご利用下さいました！
冬の間は寒くてとてもテラスは使えません。(1度は本気でストーブを置こうと思ったのですが💦)
やっと、暖かくなったんだなーと実感しました。テラスには床にリードフックも取り付けてあります。お散歩途中で喉が渇いたら、ぜひお立ち寄り下さいませ。
かわいいお連れ様にも、オヤツとお水を差し上げております。😊
ブンちゃん、いいお顔😍
また来てね。
